Segundo os nutricionistas, a dieta provou sua eficácia, e o resultado é estável devido à falta de estresse, na transição acentuada de uma greve de fome para a nutrição normal. O cardápio por uma semana e recomendações ajudarão a seguir adequadamente uma dieta.
As vantagens da dieta ceto
Inicialmente, a dieta ceto parecia tratar algumas doenças, mas depois encontrou seu lugar na dietética.
O princípio da dieta é o seguinte: como o principal "combustível" para o cérebro, o corpo usa carboidratos. Com uma redução acentuada nos carboidratos na dieta abaixo de 20 g por dia, a quantidade de glicose é criticamente reduzida - e não há energia suficiente para o funcionamento e oxidação normais de gorduras. Para alimentar o cérebro, o corpo desencadeia o processo de obtenção de energia alternativa - cetose. Este é o processo de dividir a gordura no corpo, como resultado dos quais os corpos cetona são formados, usados como energia alternativa.
No estado normal, a concentração de corpos de cetona no sangue é muito baixa, pois são substituídos pela glicose e o corpo não precisa de energia adicional. No processo de cetose, a concentração de corpos de cetona aumenta acentuadamente.
Os estados da cetose também podem ser alcançados por uma greve de fome completa por vários dias, mas essa é uma maneira extremamente prejudicial. A dieta ceto é uma alternativa a uma greve de fome completa, que permite que o corpo cause menos danos. Juntamente com a nutrição, continuamos recebendo todas as substâncias necessárias e não experimentamos fome, excluindo apenas carboidratos e forçando o corpo a iniciar o processo de dividir gorduras.
Contras da dieta ceto
Um dos negros de tal dieta é uma compreensão fraca do processo. É difícil para as pessoas entender como comer e perder peso ao mesmo tempo, e também têm medo de que não haja nada para comer sem glicose. O mecanismo de cetose descrito acima ajudará a entender o princípio da dieta ceto.
Este menos está em uma dieta desequilibrada. Todos os carboidratos são excluídos, inicia artificialmente um processo que geralmente vai tão ativamente, a carga no fígado se intensifica. Isso é bastante prejudicial à saúde. A dieta ceto é proibida por diabéticos, mulheres grávidas e lactantes, pessoas com doenças crônicas.
Com o cetossis, o cheiro de acetona é possível da boca, do corpo e da urina. Este é um fenômeno individual e alguns são completamente imperceptíveis. Para minimizar o cheiro, você deve beber mais de 2 litros de água por dia, para que a acetona seja excluída mais ativamente.
A desvantagem dos vegetais pode causar problemas digestivos.
Um menu por uma semana para uma dieta
Os carboidratos são completamente excluídos da comida. E isso significa que nada doce, cereais, frutas, assar, amido ou vegetais doces (como beterraba, cenoura, batata). Somente vegetais verdes podem ser possíveis, mas quando estão comendo, a quantidade de carboidratos não deve exceder 20-50 g por dia. Se você às vezes quebrar e comer um pouco de carboidratos, os nítidos saltos de açúcar no sangue continuarão e não haverá transição suave do corpo para energia alternativa e o gatilho do processo de cetose, uma vez que o corpo ainda aguarda os carboidratos habituais.
Dia 1
Café da manhã: dois ovos cozidos
Lanche: abacate
Jantar: salada com nozes, queijo e carne, caldo de galinha
Lanche da tarde: kefir
Jantar: rolos de repolho com carne
Dia 2
Café da manhã: ovos com presunto
Lanche: um punhado de nozes
Jantar: cogumelos sob queijo, salada verde
Lanche da tarde: Ryazhenka
Jantar: Cheesecakes com creme de leite
Dia 3
Café da manhã: brinde com óleo de amendoim
Lanche: ovo
Jantar: orelha de peixe
Lanche da tarde: kefir
Jantar: salada de carne
Dia 4
Café da manhã: queijo tipo cottage
Lanche: queijo, maçã
Jantar: caldo de galinha, ovo cozido
Lanche da tarde: Ryazhenka
Jantar: Entrax de carne bovina, salada de vegetais verdes com manteiga
Dia 5
Café da manhã: ovário de 2 ovos
Lanche: abacate
Jantar: frango assado, verduras
Lanche da tarde: queijo cottage com nozes
Jantar: queijo, panquecas de abobrinha
Dia 6
Café da manhã: brinde com presunto e queijo
Lanche: um pedaço de queijo, maçã verde
Jantar: Costeta de peixe, salada de tomate e pepino
Lanche da tarde: iogurte sem aditivos
Jantar: cortando porco, verduras
Dia 7
Café da manhã: Omlet de 3 ovos
Lanche: salada de carne cozida e vegetais verdes
Jantar: almoço de carne, arroz integral
Lanche da tarde: Ryazhenka
Jantar: peixe vermelho assado, legumes
Conselho
Gordura e proteínas são usadas em uma proporção de 1 a 2. Você pode comer muita carne, queijo, ovos, peixe, óleos. É proibido beber muito leite, uma vez que possui lactose - açúcar de leite, azedo, pelo contrário, são permitidos.
Resultados
A exclusão de carboidratos da dieta não permite que o corpo use substâncias como de costume: deitar “em reserva” e use carboidratos como a energia principal. Assim, o corpo muda para o uso de energia da gordura, lançando o processo de cetose. O alto teor calórico dos alimentos satura e ajuda a evitar avarias. Não há fome severa, pois não há saltos acentuados no açúcar no sangue.
A principal vantagem de tal dieta é que o peso passado não retornará, pois não há alteração acentuada na nutrição e redução artificial de calorias. No entanto, devido a um grande número de proteínas e gorduras na dieta, há poucos quilos em uma semana.